María Cruz Valderrey Granado

Gracias.

Gracias.

Hola, buenos días, señora alcaldesa. Buenos días, señores concejales y señoras concejalas. Buenos días.

Lo primero, bueno, dar las gracias a Izquierda Unida por ayudarnos a que nos den voz, porque llevamos con este problema exactamente 9 años luchando porque llegue al Ayuntamiento, los últimos 3, y bueno, por fin, hoy vengo un poco más contenta. Este lunes el señor Paniagua nos recibió y la jefe de servicio. Tarde, señor Pañeda, tarde. Lo siento …

Simplemente, yo les voy a— soy una de las afectadas, soy la cocinera de la escuela infantil Pegollinos y yo quería explicarles cómo es un día de mi trabajo. Yo cocino todos los días para 78 niños y 12 adultos. Estoy sola, tengo una cocina muy grande y les voy a explicar, mi trabajo es maratoniano. Hablo, vamos, de mi …

Les digo por qué mi trabajo es maratoniano. Mi horario sería de 6:30 de la mañana a 14:30, pero bueno, como soy, no me da tiempo. Entonces yo a las 6 de la mañana estoy en mi puesto de trabajo y hay días que son las 15:30 y allí sigo. Muchos de esos días marcho llorando de mi trabajo y …

Ahora que estamos siempre hablando de los niños y demás, Creemos que una parte muy importante en la vida de los niños es la alimentación. Entonces, yo quiero hacer bien mi trabajo y lo intento. ¿Cuál es el problema? ¿Por qué lloro muchas veces? Porque no puedo y porque tengo miedo. ¿Saben ustedes a lo que tengo miedo? Pues un …

Ustedes no sé si saben lo fácil que es que haya una contaminación cruzada con un niño alérgico. Pues por eso lloro muchos días. Y aparte de eso, voy a empezar, que si no, no me va a dar tiempo.

Yo llego a mi puesto de trabajo y lo primero que tengo que hacer son 35 papillas y 36 de frutas, y luego preparar el tentempié del resto de niños. Esa fruta hay que pelarla y hay que cortarla en trocitos muy pequeños, porque hablamos de bebés de de 0 a 3. Ustedes saben cómo son las guarderías infantiles.

Y todo eso lleva su correspondiente vajilla y su correspondiente carro. En este caso hay que llevarlo a las aulas y empezamos. Al mismo tiempo empezamos a hacer las salsas porque además de hacer purés, no piensen ustedes que solo hacemos purés, sí que hacemos purés y muchos. No hacemos un solo puré. Estos niños son de diferentes edades, tienen …

Y tiene que ir caliente a las aulas. En Pegollinos los niños empiezan a comer a las 11:30. Entonces yo a las 11 menos cuarto tengo que tener todo eso. Y que se me olvidaba, aparte de todo eso, la fruta. Tengo que pelar 75 kilos de 75 piezas de fruta, 80 y algunos, y cortarlo en trocitos así mínimos …

Cuando ya serví la comida, pelé esa fruta, que hay días que tengo que hacer verdaderas virguerías. Estoy sirviendo el primer plato en el primer turno del comedor, que llega ahí media, que le tengo que servir y estoy terminando de pelar la fruta y al mismo tiempo, pues a lo mejor preparando lo del alérgico que tengo al huevo, …

Estoy trabajando hora y media de más todos los días, no me importa. No quiero dinero, quiero tener simplemente una seguridad trabajando y seguir haciendo bien mi trabajo, que considero que hasta ahora lo he hecho lo mejor que he podido y lo sigo intentando, pero llega un momento que no puedo más. ¿Qué es lo que pedimos? Lo primero, …

Son todos de bastante envergadura. Piensen que si yo tengo un accidente es o porque me caí, o porque me caí encima de la cocina, o porque me corté. Yo ahora mismo estoy de baja otra vez, van 2 este año. Señores, yo quiero trabajar. Llevo— nunca estuve de baja hasta estos últimos años en las escuelas infantiles.

No sé si añadir algo más. Espero que no se me haya olvidado nada por decir.

Simplemente, Que nos escuchen, que algún técnico revise este pliego. Solo pedimos 3 ayudantes, 3 auxiliares de cocina a media jornada. Son 611 euros de sueldo más impuestos, Seguridad Social. Es lo que pedimos, nada más. Ah, y otra cosa, que antes de que se me olvide, otra cosa que creemos también necesario. Los lunes, cuando llegamos a trabajar, detrás …

Hay algunas cocinas que tienen unas condiciones de ventilación insalubres totales, porque hay muy poca ventilación. Yo creo que se deberían de revisar por lo menos una vez al año todas nuestras cocinas. Si hay un equipo de prevención, por favor, que se pase por las cocinas y que miren nuestras condiciones. Creo que no es mucho pedir, simplemente.

Creo que no me queda nada más que decir. Señor Pañeda, por favor, usted se comprometió a ayudarnos. Ayúdenos, pero ayúdenos de verdad.

En septiembre creo que nos vamos a volver a ver, ¿no? Ustedes y la señora, la jefa de servicio, María, perdón, no me acuerdo, Marta Inés. Estoy un poco nerviosa. Se comprometieron a ayudarnos. Necesitamos ayuda, pero ayuda real. Y si hay alguien más que nos pueda ayudar, Señora alcaldesa, por favor, ayúdennos. Muchas gracias. Gracias por su exposición, señora …